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##:佛山生猛塘鱼“游”上全国餐桌

发布时间:2017-10-30 19:16:02 文章编辑:亚美娱乐官网www.am8.com 浏览:180次

原标题:活鱼“保鲜”50小时 冷链掩盖3000公里

佛山生猛塘鱼“游”上全国餐桌

##:佛山生猛塘鱼“游”上全国餐桌

数据显现,##佛山现在水产饲养面积约3.7万公顷,2016年全市水产品总量约62万吨,在满意供给本地商场之外,大部分塘鱼被运往全国各地。如安在绵长的运送途中确保塘鱼新鲜和安全,是渔业运送商场难题之一。

经过低温冷链运送技能,以广东何氏水产有限公司为代表的佛山水产企业,成功把活鱼运送的“保鲜期”延伸到50小时以上,运用轿车运送即可送至数千公里外,让佛山塘鱼走进全国各地商场。

活鱼冷链运送新鲜又安全

佛山是珠三角甚至国内重要的渔业基地之一。作为淡水产品重要流转集散地,佛山在优化水产饲养业的一起,大力发展水产品流转,延伸工业链条,提高工业附加值。数据显现,佛山2016年水产品总产值约117.5亿元,加州鲈、桂花鱼、王八、鳗鱼等产值居于全省前列。佛山出产的鲜活塘鱼,以往长途运送只能走航空,运量小,本钱高。现在经过冷链技能和配送网络,产品被销往北京、上海等全国大中城市,有用处理了水产品销路问题。

##:佛山生猛塘鱼“游”上全国餐桌

何氏水产的暂养池水温坚持17摄氏度左右,让鱼处于半休眠状况。(材料图片)

活鱼冷链运送是何氏水产经过20多年研制并投入使用的专利技能。从鱼塘搜集活鱼后,工作人员先在运送车上用冰块进行第一次降温保鲜。运鱼货车抵达何氏水产基地后,体系主动将不同规范的鱼分类归入不同的暂养池暂养。暂养池的第2次降温是何氏水产冷链物流最为要害的一步。经过屡次降温,让鲜鱼进入“半休眠”状况,在纯氧配送技能护航下,可运送到数千公里以外。何氏水产运送成活率达99.5%以上,处理了鲜活水产品运送过程中因磕碰受伤致死的难题,并不需额定增加任何化学物质。现在何氏水产的活鱼冷链运送配送网络掩盖超越3000公里经济圈。

出产有规范来历可追溯

据市农业局计算,全市现有8家规划水产品出售企业,每天超越300吨淡水鱼销往全国大中城市。而在南海西樵的何氏水产总部,每天约有150吨鲜鱼运往各地。这些水产品一部分来自于何氏水产自有的饲养基地,更多则来自于周边饲养户。何氏水产还树立了3000多亩国家桂花鱼饲养归纳规范化示范区,遍及广东、江苏等地。


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